Алуминиевото фолио е важен материал за ламинати и се използва широко в опаковането на храни. Неговите бариерни свойства срещу миграцията на влага, кислород и други газове, както и миграцията на летливи аромати и въздействието на светлината, обикновено са по-високи от всеки пластмасов ламинат. Ето защо алуминиевото фолио се използва в ламинати
Когато недостатъчните бариерни свойства са ограничаващ фактор за стабилността на срока на годност на хранителните продукти. Алуминизираният пластмасов ламинат може да замени ламината от алуминиево фолио, но неговите бариерни свойства са малко по-малко ефективни. Разрешена е топлинна обработка на алуминиево фолио в твърди, полутвърди и гъвкави опаковки
Геометриите на опаковката са избрани така, че да осигурят бързо нагряване и минимални термични щети по време на обработката. За запечатването на опаковката механичната стабилност и качеството на запечатване са особено важни. Химическата стабилност на алуминиевото фолио при контакт с храна зависи от състава на храната. Въз основа на текущите токсикологични познания, използването на алуминий в опаковъчните материали се счита за безопасно и използването на вътрешни покрития от фолио се препоръчва при определени обстоятелства.
Алуминиевото фолио играе важна роля в съвременните опаковки на храни. Механичните, физичните и химичните свойства на алуминиевото фолио, като бариерен ефект, мъртво сгъване и възможности за контакт с храни, позволяват използването му в широк спектър от приложения в много различни продуктови сектори. Материалът е лек, но здрав, може да се формира и трансформира в сложни форми, проявява отлична устойчивост на корозия и температура, проявява висока устойчивост на топлина и добра електропроводимост и може да бъде рециклиран без загуба на качество. Освен това опаковките от алуминиево фолио са много леки и следователно много енергийно ефективни при транспортиране. (5,7–9) Наистина алуминиевото фолио отговаря на изискванията на съвременните опаковъчни материали, които са както функционални, така и екологични. Следователно свойствата на алуминиевото фолио го правят ценен материал за много различни опаковки за храни, особено асептични картонени кутии, торбички (плоски и самостоятелни), опаковъчни материали, капсули за бутилки, блистери за вкарване, ламинирани тръби, капаци, тави и контейнери .
